A rántottánál kevés egyszerűbb dolog van, de azért megmutatjuk, hogyan kerülheted el, hogy száraz legyen.

Az America’s Test Kitchen séfje azt mondja, hogy érdemes extra tojássárgáját belekeverni, ettől ugyanis jobban egyben lesz a végeredmény. Tegyünk bele egy kevés tejet is. Ez ugyan mifelénk nem szokás, de omlettekben ez alap, és ott bizony működik. Tegyünk hozzá dijon vinigraitte-et, ami nem más, mint mustár, apróra vágott fokhagyma és ecet hármasa, jól elkeverve. Az utolsó trükk pedig az, hogy először közepesen magas hőmérsékleten kezdjük el sütni a tojásokat, majd vegyük le alacsonyra a hőfokot, így nem fog hirtelen kiszáradni a rántotta.

Forrás: player.hu

★★★ KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! ▼ KÖSZÖNJÜK!